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虎皮蛋
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Cheers-Love
鸡蛋营养好,老少皆宜,人人喜欢,做法很多。最普及是白煮蛋,茶叶蛋,番茄炒蛋。
虎皮蛋稍微复杂一点多了二道工序,一般都不做的,有时放在红烧肉里。
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
230g
油
适量
生抽
适量
青豆
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡蛋。
步骤 2/8
煮后去壳。
步骤 3/8
放到油里炸,炸到全起泡。
步骤 4/8
起锅,烧汁。
步骤 5/8
放水,加生抽,老抽,糖。熬汁,放蛋煮入味即可。
步骤 6/8
青豆,胡萝卜。
步骤 7/8
炒熟,加烧蛋的汁入味。
步骤 8/8
装盘。
小贴士
容易学,没难度。
发布于 2023-05-01
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