虎皮蛋
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筝语莫挽尤

貌似已经很久没有发菜谱了,之前几百张的菜谱图都已整理好,但对于词穷的我,不知该怎么一个个地去介绍,一个个地去发,也不知该从何发起,所以一直都没动,一直堆积在电脑里...不过也该上传了,不然我的电脑伤不起呀!接下来上传的是去年做的虎皮蛋

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
适量
少许
红椒 1个
适量
适量
适量
海天黄豆酱 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把鸡蛋煮熟,剥壳备用
  • 步骤 2/9
    红椒切圈,葱姜蒜切末
  • 步骤 3/9
    温锅倒入适量油
  • 步骤 4/9
    油热放入鸡蛋,不时翻一下,让鸡蛋均匀受热
  • 步骤 5/9
    炸至金黄捞出,稍放凉后切开两半
  • 步骤 6/9
    锅中留底油,放入红椒、姜蒜爆香
  • 步骤 7/9
    下鸡蛋,放少许盐
  • 步骤 8/9
    放一小勺黄豆酱快速炒匀
  • 步骤 9/9
    最后撒上葱花即可
小贴士

1.煮鸡蛋时,可在凉水里放入少许盐一起煮,鸡蛋就不易破

2.鸡蛋不要煮过了,有点溏心好吃

3.盐少放点就行,黄豆酱有咸味的

发布于 2023-02-19
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