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上汤皮蛋菠菜
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伎涤仁苛弊

上汤皮蛋菠菜是一道简单的汤菜，看菜名就知道是用皮蛋和菠菜做成的

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
皮蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜洗净
  • 步骤 2/11
    准备皮蛋
  • 步骤 3/11
    皮蛋去壳，切瓣
  • 步骤 4/11
    锅内烧水，加植物油，蒜末和盐烧沸
  • 步骤 5/11
    沸水下菠菜煮熟
  • 步骤 6/11
    菠菜出锅，水不要
  • 步骤 7/11
    锅内烧油，放入蒜末和皮蛋翻炒
  • 步骤 8/11
    加一小碗水，放盐
  • 步骤 9/11
    放鸡精
  • 步骤 10/11
    水淀粉勾芡。
  • 步骤 11/11
    出锅，倒在菠菜上即可。
小贴士

清水用高汤代替会更好。

煮菠菜时间不宜过长，煮熟即可。

发布于 2019-11-26
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