菠菜是北方冬季常见的绿叶菜，菠菜富含维生素较多且经济实惠。菠菜的吃法很多，一般用来烧汤或凉拌。现在这个季节，菠菜是最好吃的时候，有点甜甜的感觉。经过市场买回一些,昨天晚上拌了个蒜香蛋菠菜，勾起儿时的记忆......
鸡蛋饼一般用不粘锅做，少放油，这样摊出的鸡蛋饼才会薄。