搜索菜谱、食材
蒜蓉炒菠菜
1.1万 热度 115 收藏
魅力飞扬卞岷常

蒜蓉炒菠菜

菠菜放开水锅了灼过去除草酸，草酸影响钙吸收，灼过的菠菜没有涩味，蒜蓉炒香香，放菠菜一起炒下即可。简单又好吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 500g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菠菜，蒜头
  • 步骤 2/7
    菠菜切段 蒜头剁碎
  • 步骤 3/7
    菠菜放开水锅里灼过 变色即可捞起备用。 最好是整条灼，今天手快切了段才灼，容易流失菠菜的营养。
  • 步骤 4/7
    蒜头拍烂剁成蓉
  • 步骤 5/7
    热油锅放适量盐炒香蒜蓉
  • 步骤 6/7
    放菠菜一起炒
  • 步骤 7/7
    炒均匀即可起锅
小贴士

菠菜带有草酸，灼过可以去除大部分草酸，草酸影响钙吸收

发布于 2025-01-31
评论
相关菜谱