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蒜蓉炒迟菜心
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我要长肉owo

蒜蓉时蔬是非常经典的素菜，中国餐馆哪里都有这个菜。我们中国人离不开吃蔬菜的。

时间:10-30分钟
食材
迟菜心 随意，我用了四棵
蒜蓉 适量
盐 少许
鸡精(蘑菇精或者蔬之鲜) 少许
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    迟菜心切段，开水灼一下。捞起准备，擦干锅，放油放蒜蓉，然后放入灼到八成熟的菜心，加入盐和鸡精翻炒。加盖一分钟就能出锅。或者不加盖就继续翻炒到全熟就可出锅。
  • 步骤 2/2
    青绿的炒青菜，不用大火猛油呛都能在家做出这样的美味。
小贴士

菜在炒之前在开水里灼一下，待会儿会更入味，更快熟而且能保证在鲜绿的状态下也是全熟的。

发布于 2018-12-15
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