红辣椒炒迟菜心
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天之天威夏

迟菜心一直都是我喜欢吃的菜,其实这种迟菜心也就是菜心。不过这种迟菜心和别的菜心又是有分别的,就是这种菜只有冬天才有。而且迟菜心长得比较长,我觉得迟菜心也特别的好吃。这是我们广东的特产,老公也说这个迟菜心很好吃。这个名字的由来,我想就是因为它长得比较迟,所以就叫迟菜心吧!不过这种迟菜心也特别的贵,而且一点点就一斤了。

因为对迟菜心太喜爱了,每次去到市场我第一时间就看看有没有迟菜心卖。以前刚有迟菜心的时候,最便宜试过一元一斤。不过那都是两年前的事了,现在想都别想还有这么便宜的迟菜心。今年迟菜心也特别的少,刚入冬的时候,我怎么找都没有找到迟菜心。这些日子迟菜心又开始多起来了,所以我已经连续吃了好几天,吃这个菜我和老公都不会觉得厌的。平时我一个人做饭的时候,我也是光吃这个菜就可以了,其它的都不需要了。

时间:10分钟内
食材
迟菜心 500g
红辣椒 50g
适量
适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把红辣椒切块,蒜头去皮.
  • 步骤 2/5
    迟菜心去掉老的部分,洗干净.
  • 步骤 3/5
    下油放进蒜头和红辣椒.
  • 步骤 4/5
    倒进迟菜心炒至熟.
  • 步骤 5/5
    最后加进盐调味.
小贴士

炒菜用大火炒能保存的营养更多。

发布于 2024-04-10
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