虽在广东生活了十几年，可还是改变不了自己的生活习惯，喜欢吃香的喝辣的，有辣就欢，所以炒菜都爱放辣椒，这样才感觉更开胃下饭，这种红辣椒不是很辣，用来炒肉绝配哟。
1、瘦肉提前加生粉，酱油和鸡精腌一下，炒出来更入味。
2、瘦肉炒变色即可，炒久了会变老，配辣椒很开胃下饭。