迟菜心是广东增城的特产，跟普通的菜心不一样，长得比较高大啊，呵呵！吃起来风味和口感也是跟本地的其他菜心不一样的，卖得会比普通的偏高一些！买了香菇和它一起炒，尽可能蔬菜多样化啊，营养更全面！
菜和香菇都偏寒，放点姜片可中和。