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香菇炒迟菜心
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阙那壹刻妖娆

广东广州增城的迟菜心非常有名，确实非常好吃，大颗却很嫩，汁多、咬下口，脆爽，特好吃。冬季下霜之后更好吃，现在这是季节，做为吃货，怎么能少了这道家常菜呢。

食材
迟菜心 500克
香菇 2个
盐 1勺
油 1勺
蒜头 1粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回的吃菜心，大颗哦，且很嫩；
  • 步骤 2/6
    洗干净，去不好的，（这次没有不好的，全部能吃，且很嫩）
  • 步骤 3/6
    香菇二个，切碎；
  • 步骤 4/6
    热锅，倒油，爆炒，香菇，香味出来，即可
  • 步骤 5/6
    放迟菜心去，爆炒，加盐，熟了即可
  • 步骤 6/6
    出锅，特好吃。
小贴士

1.菜心中间不要有空的，且白心，（空白心是老的菜，不好吃）

发布于 2018-09-30
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