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蒜蓉炒油菜心
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东方若白-

这种油菜心是菜心的一种，现在正是这种菜心盛出的时候，菜心特别的嫩，梗部也没有渣的，所以，用来炒和焯都很好吃。

时间:10分钟内
食材
油菜心 500g
油 适量
盐 适量
蒜头 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备蒜头和菜心
  • 步骤 2/9
    蒜头剁成蓉。
  • 步骤 3/9
    菜心洗干净，晾水，切段。
  • 步骤 4/9
    热锅下油，爆香蒜蓉。
  • 步骤 5/9
    下菜心梗的部分先炒。
  • 步骤 6/9
    再下菜叶部分一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。
  • 步骤 8/9
    用生粉，水调点芡汁。
  • 步骤 9/9
    倒进菜里翻炒几下即可。
小贴士

这种油菜心很嫩，放点生粉使菜更滑。

发布于 2019-09-19
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