蒜蓉炒油麦菜
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seam虚心

油麦菜的营养价值高于生菜,而远远优于莴笋(ps:叶子有点像莴笋,其实不是不同的)。油麦菜清炒、蒜蓉炒或做汤都非常好吃。烹饪时间不宜过长,吃起来嫩脆爽口。加一点蒜,稍微炒一炒,就是美味的快手菜,深受欢迎。

食材
油麦菜 500克
花生油 5ml
2克
10克
鸡粉 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好新鲜的油麦菜;PS:选择嫩油麦菜。
  • 步骤 2/5
    油麦菜摘叶,洗净;
  • 步骤 3/5
    热锅,倒油,放蒜末爆香;
  • 步骤 4/5
    加入油麦菜,鸡精爆炒;PS:油麦菜容易熟,快速翻炒即可
  • 步骤 5/5
    放盐炒均即可。
小贴士

1.油麦菜要挑选嫩的;

2.蒜末爆香快速放油麦菜爆炒,防油麦菜变黄;

3.油麦菜不宜烹饪时间过长,流失营养。

发布于 2018-06-05
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