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步骤 1/11
鸡腿清洗后，去骨，用刀背剁松
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步骤 2/11
放沥水篮里，沥干表面水分
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步骤 3/11
加入深碗里，加入料酒、生抽、胡椒粉腌制2小时以上
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步骤 4/11
料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白糖、蚝油、清水调匀成照烧汁
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步骤 5/11
平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎一面煎至发黄后翻面
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步骤 6/11
翻至另一面继续小火煎
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步骤 7/11
照烧汁倒入锅里，小火煮开
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步骤 8/11
盖上锅盖焖煮8-10分钟
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步骤 9/11
焖的过程中要翻动一下，这样鸡腿的两面都入味至汤汁收浓即可
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步骤 10/11
西兰花切小朵，炒锅内焯熟
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步骤 11/11
装盘