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照烧鸡腿饭
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使人ascend

今天给大家介绍一款我个人最好的便当饭菜，照烧鸡腿饭，做法简单，用时也短，出门前带上一份快手又好吃的便当那是最幸福不过了

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
油 适量
盐 适量
小油菜 适量
蚝油 适量
蜂蜜 适量
姜 适量
海鲜酱油 适量
黑胡椒酱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡腿去骨，脱骨后的鸡腿肉用牙签在鸡皮那面扎眼儿
  • 步骤 2/9
    然后用姜片、盐腌制半小时，蒜切末备用
  • 步骤 3/9
    锅内放少许底油，接着放入15克猪油化开，
  • 步骤 4/9
    将腌好的鸡腿肉煎至两面金黄后盛出备用
  • 步骤 5/9
    煎好的鸡腿肉稍凉后切块
  • 步骤 6/9
    就着刚才煎鸡腿的油，先下入蒜末炝锅，
  • 步骤 7/9
    接着放入2勺海鲜酱油、1勺蚝油、和半碗清水烧开
  • 步骤 8/9
    将煎好的鸡肉块放入翻炒，再调入1勺黑胡椒酱，中火待烧汁收干，完全包裹于鸡块上，最后淋入1勺蜂蜜即可出锅
  • 步骤 9/9
    配上小油菜和米饭，开吃吧！绝对的秒杀街边各种外卖哦
小贴士

1.煎鸡腿肉的时候放些猪油会更香，不喜欢猪油的话也可以不放

2.在鸡皮上扎眼除了能在腌制的时候更好入味，也能在煎至的时候防止鸡皮回缩

发布于 2020-10-10
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