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鸡丝荞麦面
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屈耳边情话

给宝宝做的晚餐啊，很清淡，但是也非常有营养啊

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
姜 半块
荞麦面 80g
盐 适量
西红柿 半个
丝瓜 半根
胡椒粉 少许
料酒 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料备好
  • 步骤 2/9
    新鲜鸡腿用剪刀减去脂肪，然后剪开，露出骨头，姜切片
  • 步骤 3/9
    我们先来熬鸡汤鸡腿飞水放入料酒，然后冲洗干净。和姜片放入砂锅中，加入足量水，大火烧开，撇净浮沫，然后加入料酒，小火焖40分钟
  • 步骤 4/9
    鸡腿肉捞出去骨，撕成细丝
  • 步骤 5/9
    丝瓜去皮切条，西红柿切块
  • 步骤 6/9
    鸡汤烧开放入丝瓜，下入面条
  • 步骤 7/9
    用勺子盛鸡丝放在砂锅稍微加热，这样鸡丝不容易散开
  • 步骤 8/9
    待再次烧开加入盐和胡椒粉调味即可
  • 步骤 9/9
    最后摆入西红柿
小贴士

1.鸡汤本身是热性的，现在又是夏天所以没有加入大料，而且味道非常鲜美，一定要用新鲜的鸡肉啊

发布于 2019-11-25
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