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红蘑鸡腿
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七十二行

红蘑有素肉之称，其所含有的营养价值极高，除含有人体所需的蛋白质膳食纤维外，还含有人体所必需的少量元素，因而深受人们的喜爱。它的香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。把它和鸡肉一起炖，有滋补养生的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1只
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 两片
蒜 3瓣
酱油 适量
盐 少许
花生油 适量
红椒 少许
青椒 少许
丝瓜 1根
料酒 少许
红蘑 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:将红蘑洗净用水焯一下，丝瓜去皮切滚刀块儿，鸡腿肉切成小块用蒜末和料酒腌一会，青椒和红椒切片，葱切段，蒜拍扁，姜切片，香菜切段待用。
  • 步骤 2/8
    热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
  • 步骤 3/8
    将鸡腿肉放入翻炒一会儿至变色。
  • 步骤 4/8
    放入红蘑翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    放入丝瓜块儿。
  • 步骤 6/8
    放入酱油和适量水，炖至汤汁稍浓稠。
  • 步骤 7/8
    将胡萝卜和彩椒放入翻炒几下，再加入少许盐炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    装入盘中撒上香菜。这道菜味道鲜美，营养丰富！
小贴士

无

发布于 2020-03-30
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