口蘑也叫双孢菇，营养丰富，口感好，常和鸡肉，大肉，牛羊肉等搭配一起做菜，鸡腿是鸡肉里肉最多的部分，鸡腿肉里瘦肉较多，而且营养丰富，很多人都爱吃鸡腿比吃整只鸡都来劲。口蘑鸡腿肉无疑兼具了口蘑和鸡腿两者的营养，还增加了鸡肉的菌菇类风味儿，让口蘑更香的口感。
口蘑易熟，不用象香菇一样需要长时间炖着，所以在鸡肉快熟时放入即可。