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菠萝炒鸡腿肉
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爱动脑筋的醉柔珊

这段时间小孩们都不爱吃鱼，瘦肉，牛肉等肉类，偏爱吃鸡腿肉，所以用不同的材料搭配来装饰来增加胃口。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
红椒 2个
黄椒 1个
青椒 1个
菠萝 1个
蚝油 50g
盐 2g
生抽 10g
糖 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备两只新鲜的鸡腿
  • 步骤 2/11
    去骨留肉
  • 步骤 3/11
    把筋去掉，这样小孩吃起来更易入口咬烂。
  • 步骤 4/11
    肉切细粒，用玉米淀粉 油 生抽 盐腌二十分钟以上
  • 步骤 5/11
    菠萝洗净
  • 步骤 6/11
    切大件用盐水泡
  • 步骤 7/11
    再切成小件
  • 步骤 8/11
    红青黄椒用小刀切成花样
  • 步骤 9/11
    放在开水中焯熟
  • 步骤 10/11
    热锅入油倒入鸡腿肉翻炒
  • 步骤 11/11
    最后加入切件的菠萝红椒翻炒，最后加入蚝油糖调味即可。
小贴士

用来装菜的辣椒用开水焯一下，一来用来装熟菜，二来可能吃掉呢。

发布于 2022-03-16
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