蚝油青菜鸡片
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美人鱼rigorous

蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以牡蛎为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高。今天用蚝油作为主要调料,做了这份蚝油青菜鸡片,青菜脆爽,鸡片鲜香,很不错的一道家常菜哦!

时间:10-30分钟
食材
青菜 200g
鸡肉 150g
适量
适量
葱末 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉切片
  • 步骤 2/9
    青菜洗净
  • 步骤 3/9
    坐锅,放油,爆香葱末
  • 步骤 4/9
    倒入鸡片,翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    放蚝油,炒熟
  • 步骤 6/9
    倒入青菜
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    放盐、鸡精,翻匀出锅
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

蚝油具有提香的作用。

发布于 2020-07-29
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