生菜，有消除多余脂肪的作用，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱，
利尿和促进血液循环等功效，
蚝油生菜，是最简单最快手的一道青菜，材料简单，时间更短，也是广东人最爱的一道小菜之一。
最简单的材料要做出美味可口来，也是有讲究的哦。~~俺的妹夫，刚来我们家吃饭时，
说：“姐姐，我家的菜是不会脆的，也没有这么绿” ~~~简单的一句话，表示这菜炒得又脆又绿哦~~~
生菜生菜，就是生的就可以吃的菜，用来炒时就一定要快手，几下勺子把它搞定，
这样的菜才绿，如果多炒几下，菜叶就黄透了，又软不啦几咯。