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蚝油生菜
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久醉绕心弦裔

蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。

时间:10分钟内
食材
生菜 500g
油 适量
蚝油 2大勺
蒜 3瓣
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    生菜洗净后沥水备用
  • 步骤 3/9
    蒜切片
  • 步骤 4/9
    烧开一锅水，将生菜入锅氽10秒钟，盛出放在盘中。
  • 步骤 5/9
    炒锅倒底油，放蒜片炒香
  • 步骤 6/9
    加人2勺蚝油
  • 步骤 7/9
    加2勺清水和少许白糖，煮开
  • 步骤 8/9
    将煮好的蚝油汁倒在氽好的生菜上即可。
  • 步骤 9/9
    成品图
小贴士

氽生菜时间不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

发布于 2023-01-08
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