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蚝油青菜香菇
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morality过去

看到一个豆子做了这道菜，馋了于是，也动手炒了这道菜嘿嘿，看相不咋的可味道真不是吹的，很好，很好。

时间:10分钟内
食材
青菜 500g
香菇 350g
油 50ml
盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
水淀粉 适量
蒜茉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青菜，香菇切成十字花形准备好。
  • 步骤 2/6
    香菇入开水中焯一下，焯个半分钟即可。焯去香菇的土味。 焯好后放入凉水中清洗干净，控干水份。
  • 步骤 3/6
    起锅，放油，爆香蒜茉后，加入青菜爆炒，炒至青菜变色
  • 步骤 4/6
    青菜变色后，加入焯好后的香菇翻炒20秒。
  • 步骤 5/6
    加入海天蚝油翻炒5秒。
  • 步骤 6/6
    最后，加入适量水淀粉勾芡，加盐，味精出锅，装盘。
小贴士

香菇一定要提前焯一下

最后用水淀粉勾芡

发布于 2019-09-24
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