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青菜香菇木耳馅
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思量duplicate

这个素菜馅，别看它只有菜、添加了草鸡蛋和香菇，味道非常不错，不但鲜嫩清口，特别的鲜香。

时间:1-2小时
食材
青菜 300g
香菇 100g
木耳 40g
草鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
榨菜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干香菇，木耳提前泡软，将泡软的香菇，木耳捏出水分，放入锅内，加入水，盐，小火煨煮15分钟。
  • 步骤 2/10
    青菜洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉。
  • 步骤 3/10
    沥干水的香菇，木耳切细。
  • 步骤 4/10
    沥干水的青菜也切细。
  • 步骤 5/10
    鸡蛋加入少许盐打散。
  • 步骤 6/10
    锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。
  • 步骤 7/10
    榨菜也切细。
  • 步骤 8/10
    器皿中放入切细的青菜，香菇，木耳，鸡蛋，榨菜盐，鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 9/10
    锅中放入食用油，把油烧熟。
  • 步骤 10/10
    把烧熟的油放入器皿中搅拌均匀即可。
小贴士

青菜切碎后要用手挤出水分，以免拌成馅后出水。

发布于 2020-03-03
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