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豇豆鸡丝焖面
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淋湿的记忆忆薇
焖面是属于山西特色面食,焖面也是山西人喜欢的家常面食。不是北方人,我们一家却酷爱面食,这不,晚上老公指明要吃面条,好吧,荤素搭配,香喷喷的焖面出锅喽。
时间:10-30分钟
食材
面条
400g
豇豆
200g
鸡肉
100g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
大蒜
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡肉切丝用料酒、盐、生抽腌一下
步骤 2/10
豇豆切段、西红柿切块、大蒜切片
步骤 3/10
锅中放点油煸炒蒜片、鸡丝
步骤 4/10
鸡丝变色后放入西红柿煸炒
步骤 5/10
放盐
步骤 6/10
放生抽
步骤 7/10
放点老抽
步骤 8/10
放没过食材的开水
步骤 9/10
上面铺上面条,改小火焖5分钟
步骤 10/10
把面条抖开翻面再焖8分钟左右,水分收干,再把面条和食材搅拌均匀即可
小贴士
水要一次性放足,小火焖制
发布于 2019-10-22
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