记得小时候，到了夏天，妈妈经常做捞面，拌面的食材及加工方法虽然不尽相同，但都很好吃。这款豆角丝拌面，也是其中一款。简单美味，低油低脂，食之，有利于安全度夏。
爱吃肉可以用肉丝炒豆角，更美味更营养。因为我家食客不爱吃炒菜里的肉，所以我炒的素豆角。