秋天的时候妈妈晒了很多干豆角丝，都是农村无农药的，那时候吃不了，所以切一切都给晒成干了，现在拿出来一份炖炖吃还挺好的，鲜的和干的各有各的味儿！
炖这样的菜最好不要全用瘦肉，炖不烂，最好使用肥瘦都有的猪肉，这样菜好熟，味道香。