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牛肉土豆饼
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银耳汤

土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
牛肉 150g
鸡蛋 3个
甜椒 1个
盐 适量
姜末 1匙
味精 1/2匙
白糖 1匙
淀粉 适量
胡椒面 1/2匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉加老姜末剁成肉糜。
  • 步骤 2/5
    土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
  • 步骤 3/5
    将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
  • 步骤 4/5
    然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
  • 步骤 5/5
    热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。
小贴士

1、土豆切好之后透一下水，防止变色和淀粉太多。

2、油温不能太高，容易炸糊。

发布于 2019-11-19
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