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豆腐丸子
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维运蹲街守护

经常烧豆腐的，今天换个花样吃。将豆腐与肉末揉一块，煮个豆腐丸子吃。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 100g
肉末 250g
淀粉 25g
油 适量
盐 适量
青菜 5颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    将豆腐、肉末、盐、淀粉一起调成糊状。
  • 步骤 3/8
    热锅温油5成热，用勺子将肉丸下锅炸。
  • 步骤 4/8
    炸到金黄装起来备用。
  • 步骤 5/8
    锅内留底油将青菜搁盐炒一下，装起来。（为了好看我没要青菜叶）
  • 步骤 6/8
    锅内注水（高汤最好）放入炸好的丸子中火煮开。
  • 步骤 7/8
    将青菜放入加盐调味再煮30秒。
  • 步骤 8/8
    漂亮的青菜豆腐丸就好啦。(^o^)/~
小贴士

豆腐丸子易散，炸的时候最好用筷子轻轻地拨动，以免粘锅。

发布于 2019-10-08
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