每年腊月间，临近年三十必定少不了的一道家传美食-素豆腐丸子，草儿再忙也会抽空炸一些素豆腐，一一分给爸妈婆婆，自己也会留下一部分慢慢品尝。
1、选用老豆腐做豆腐丸子水分较少，做好的豆腐丸子更容易定型。
2、豆腐丸子可以和蔬菜素炖还可以下火锅。