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清蒸豆腐丸子
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intermediate迷茫

很喜欢吃素丸子，也喜欢做，周末又做了一道清蒸的豆腐丸子，很受家人欢迎啊。

时间:10-30分钟
食材
五花肉馅 150g
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    北豆腐一块
  • 步骤 2/10
    葱剁碎备用
  • 步骤 3/10
    五花肉剁碎备用
  • 步骤 4/10
    肉馅加入葱 生抽 盐拌匀。
  • 步骤 5/10
    把豆腐放到小盆里用勺子碾碎
  • 步骤 6/10
    把拌匀的肉馅放到豆腐盆里。
  • 步骤 7/10
    搅拌均匀，
  • 步骤 8/10
    待充分搅拌上劲，逐个团成小圆球摆到盘子里。
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅蒸15分钟。
  • 步骤 10/10
    用适量水淀粉调成适口的芡汁，浇在豆腐丸子上就OK 了。
小贴士

蒸的时间不宜太长，时间长了影响口感。

发布于 2020-03-04
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