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珍珠丸子
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overwhelming地厚

最开始说珍珠丸子我不知道是什么，就想着珍珠也可以吃吗，后来才知道原来是糯米蒸出来的，后来看草莓做的也很漂亮，不经流口水了，自己动手丰衣足食啊，想吃就自己做吧，所以这个做法是根据草莓的菜谱做的哦

时间:10-30分钟
食材
糯米 100g
肉 150g
干香菇 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的食材开始了珍珠丸子之旅吧
  • 步骤 2/7
    糯米要提前浸泡好，到上锅蒸，我的糯米一共浸泡了三个小时
  • 步骤 3/7
    肉剁成肉绒，胡萝卜擦丝然后在切成末，香菇泡发切成末，洋葱也切成末
  • 步骤 4/7
    加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉、浸泡香菇是水，朝一个方向搅拌成粘稠状，静止10分钟
  • 步骤 5/7
    取肉馅揉成圆肉丸，放在糯米里滚使肉丸均匀的裹上糯米
  • 步骤 6/7
    做好所有的珍珠丸子摆盘上锅蒸20分钟
  • 步骤 7/7
    香喷喷，漂亮可口的珍珠丸子就可以享用了
小贴士

里面的肉馅可以根据自己的喜好加入不同的食材

在摆盘的时候可以在珍珠丸子下面垫上些不容易粘锅的食物

一定要趁热吃，冷了吃比较腻

发布于 2019-10-08
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