现在正是茄子鲜嫩的时节，天天看着豆亲们把茄子做得那么的美味，我也按捺不住要试一下。一直也想做一道蒸茄子，心动不如行动，可惜忘记买辣椒了，只好用辣椒粉代替，做出来也是一样的美味，只是视觉感差了点，没有那么红红绿绿的。
切成条的茄子很快就可以蒸熟的，一般蒸8~10分钟就可以了。