豆豉焖冬瓜
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诗瑶

冬瓜中含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质,且含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能。今天这一道菜,用了豆豉和蒜头焖煮冬瓜,这一做法让本来清淡的冬瓜更添美味哦!

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
适量
适量
生抽 适量
蒜头 适量
豆豉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆豉和蒜头分别剁碎
  • 步骤 2/7
    冬瓜切片
  • 步骤 3/7
    热锅下油,爆香蒜头和豆豉
  • 步骤 4/7
    然后将冬瓜倒入一同翻炒
  • 步骤 5/7
    再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 6/7
    最后加盐和生抽调味
  • 步骤 7/7
    可以上桌了
小贴士

豆豉本身有咸味,调味的时候盐和生抽要少放

发布于 2019-11-21
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