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海参江瑶柱焖冬瓜
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贺不败君王

海参江瑶柱焖冬瓜，营养补而不燥的一道家常菜！海参补肾益精滋阴养血阴阳双补 海参中的精氨酸是构成男性精 子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。

食材
海参 1条
冬瓜 2000g
橄榄油 适量
喜玛拉雅盐 适量
姜 适量
蒜 适量
江瑶柱 适量
虾米 适量
芝麻油 适量
生抽 少许
老抽 少许
胡椒粉 少许
生粉 适量
白糖 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：冬瓜、海参、江瑶柱、虾米、姜蒜。
  • 步骤 2/8
    将冬瓜去皮切块、发泡海参切小凿、江瑶柱与虾米清洗沥干水分、姜蒜剁碎。
  • 步骤 3/8
    烧热锅驼倒入适量橄榄油后倒入姜蒜蓉。
  • 步骤 4/8
    然后倒入海参江瑶柱虾米搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    调入适量生抽老抽与白糖。
  • 步骤 6/8
    再将切好的冬瓜倒入锅内。
  • 步骤 7/8
    搅拌均匀后注入适量热水，盖上盖子大火转中小火焖。
  • 步骤 8/8
    焖至冬瓜软烂即可，调入少许芝麻油胡椒粉，勾个薄芡即可熄火。
小贴士

1、冬瓜去皮薄片容易焖熟。2、江瑶柱与虾米需要提前略浸。3、勾芡是为了口感更好。

发布于 2022-12-05
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