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肉沫瑶柱蒸冬瓜
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夏侯

强力推荐这道菜。真的太好吃了呀。*\\(^o^)/*

干瑶柱丝和肉沫的鲜香全部都浸透到冬瓜片里

鲜的咧！

冬瓜水分很多，蒸出来的汤汁拌饭吃好美味。

食材
冬瓜 一斤
瑶柱 一小把
肉沫 100g
蒜泥 少许
盐 少许
生抽 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    冬瓜去籽之后切成薄片，平铺在容器中。瑶柱丝泡软后碾碎。肉沫放少许盐和生抽调味。
  • 步骤 2/3
    热锅，放少许油，放入蒜泥爆香，放入肉沫爆香，再放入瑶柱丝，少许盐和生抽调味。
  • 步骤 3/3
    将炒好的肉沫淋入摆好的冬瓜片，大火蒸十五分钟即可。
小贴士

瑶柱可以用虾米替换，味道一样好哦。

发布于 2019-02-02
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