搜索菜谱、食材
咸肉蒸冬瓜
11.1万 热度 95 收藏
看仁琴境呜

家常咸肉蒸冬瓜这样做出来太好吃了

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 250g
咸肉 150g
小葱 适量
生姜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    冬瓜去皮切片洗净
  • 步骤 3/10
    咸肉用温水洗净后冷水下锅煮开后捞起洗净
  • 步骤 4/10
    切成均匀的薄片后再用清水洗净
  • 步骤 5/10
    准备小葱和生姜
  • 步骤 6/10
    先把冬瓜加入再把咸肉片盖上
  • 步骤 7/10
    再把小葱和生姜加入
  • 步骤 8/10
    加入适量料酒
  • 步骤 9/10
    冷水上蒸锅盖上大火蒸15分钟后熄火
  • 步骤 10/10
    出锅后把小葱和生姜片去掉撒上葱花上桌
小贴士

1。我家的咸肉是自己腌的，不是很咸的那种，如果太咸要用清水泡去咸味再烹饪。

2，切的片厚薄要均匀。蒸的时间要依照咸肉的多少和厚薄决定。

发布于 2020-01-03
评论
相关菜谱