豆豉肉末蒸冬瓜
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太上老君interior

豆豉肉末蒸冬瓜

时间:10分钟内
食材
冬瓜 350g
猪梅肉 100g
适量
适量
豆豉 适量
蒜蓉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜去皮,切成适量大小块;
  • 步骤 2/9
    一块一块依次排入碟中;
  • 步骤 3/9
    猪肉事先切小块,剁成肉末;
  • 步骤 4/9
    剁蒜蓉,豆豉洗净也剁一下出味;
  • 步骤 5/9
    把豆豉和蒜蓉和肉末和在一起,再加入少许盐,糖,生粉,油调味,和均即可;
  • 步骤 6/9
    把5备好的肉末均匀铺在冬瓜上;
  • 步骤 7/9
    上锅蒸熟;这时冬瓜会出大量的水份;
  • 步骤 8/9
    把蒸冬瓜的汤回锅,加入水淀粉勾芡;
  • 步骤 9/9
    再淋入蒸好的冬瓜上,撒上葱花,即可出锅!
小贴士

此菜比较清淡,如果怕盐味不够,勾芡的时候可以加一点盐!

发布于 2019-10-16
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