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瑶柱蒸冬瓜
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傲凝砸

夏天，人们都喜欢买冬瓜回来烹饪各式菜肴，无论煮汤，红烧，素炒都是我们老百姓家餐桌的家常美食。今天，给普通的冬瓜一个美丽的点缀，让她成为我们平常人家宴客亲朋好友的一道上档次的美食，用瑶柱摆在冬瓜的上面再蒸熟，不仅美味卖相也非常的吸引人！

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 1块
干瑶柱 适量
盐 适量
香葱 适量
枸杞子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买回来的冬瓜清洗干净之后切麻将大小块。
  • 步骤 2/8
    完成切块的冬瓜。
  • 步骤 3/8
    用挖果勺在每一块的冬瓜挖一个小窝。
  • 步骤 4/8
    完成的半成品，用少许盐抹在冬瓜块上。
  • 步骤 5/8
    瑶柱用清水泡过夜，记住泡过的瑶柱水留着煮冬瓜汤哦。
  • 步骤 6/8
    将泡好的瑶柱用熟轻轻的搓成丝。
  • 步骤 7/8
    将瑶柱丝和枸杞子放入冬瓜窝里上蒸锅蒸十分钟熄火让她焖几分钟。
  • 步骤 8/8
    上桌时在洒些香葱粒在冬瓜面上，再用西红柿皮卷成一朵玫瑰花摆在中间即可。 一道清甜甘香的“瑶柱蒸冬瓜”会给你在宴客朋友时带来美的享受和赞誉！
小贴士

做这道菜很简单，没有什么技巧。只是花点儿心思就会让普通的食材变得不普通！

发布于 2022-12-07
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