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肉蟹瑶柱丝瓜粥
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生气

现在是肉蟹最为肥美的时节，用肉蟹搭配上瑶柱和丝瓜一起煮粥是潮汕海鲜粥非常经典的组合，鲜香美味，营养好吃，非常不错呢。

时间:30分钟-1小时
食材
肉蟹 1只
丝瓜 200g
盐 适量
姜 适量
瑶柱 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    生姜切丝
  • 步骤 2/12
    大米淘洗干净
  • 步骤 3/12
    瑶柱泡发，压碎
  • 步骤 4/12
    把以上食材放入锅内
  • 步骤 5/12
    煲40分钟至大米软烂
  • 步骤 6/12
    肉蟹洗净，切小
  • 步骤 7/12
    放入锅内
  • 步骤 8/12
    丝瓜洗净切小
  • 步骤 9/12
    香菜洗净切碎
  • 步骤 10/12
    放入丝瓜
  • 步骤 11/12
    放入香菜及适量盐
  • 步骤 12/12
    开饭喽
小贴士

瑶柱泡发后压碎，鲜味更容易出来，做成的粥品也更加美味。

发布于 2019-12-25
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