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瑶柱冬瓜
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迷死佳

今年我家后院冬瓜大丰收，每天变着花样吃冬瓜，昨天用小块冬瓜做了一款“瑶柱冬瓜”一改平时用蒸的烹饪方法。这次的做法非常简单容易，就是准备工作花点儿时间。

时间:10分钟内
食材
冬瓜 500g
瑶柱 50g
油 适量
瑶柱汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备冬瓜。
  • 步骤 2/10
    将冬瓜去皮去囊，然后切小块。
  • 步骤 3/10
    用挖果勺将冬瓜小块中间挖小窝。
  • 步骤 4/10
    瑶柱清洗干净后用清水泡浸至软。
  • 步骤 5/10
    将泡好的瑶柱搓碎。
  • 步骤 6/10
    将泡浸瑶柱的水放入小锅烧开。
  • 步骤 7/10
    然后将做好的冬瓜块放入煮熟捞起。
  • 步骤 8/10
    炒锅热油将瑶柱丝爆香。
  • 步骤 9/10
    煮熟的冬瓜摆盘。
  • 步骤 10/10
    然后将爆香的瑶柱丝摆放到冬瓜块上的小窝上即可。 这款“瑶柱冬瓜”清香美味，将普通的食材加以设计和搭配就是一款上档次的家庭美食了。
小贴士

这是一款非常简单的家常食谱，无需技巧。

发布于 2023-07-20
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