瑶柱冬菇粥
9.3万 热度 148 收藏
Xerm-

家里的亲戚都喜欢从香港带些瑶柱回来,个头超大,两个人份量,只要两颗就足够了。用瑶柱煲烫或煮粥都是非常鲜美的,今天做了瑶柱冬菇粥,味道可鲜美了,宝贝们都爱喝,营养又美味。

时间:1-2小时
食材
猪骨头 250g
瑶柱 2颗
冬菇 4个
干鸭珍 1个
适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料:冬菇,提前泡软;骨头焯水,备用;瑶柱洗干净;干鸭珍泡软,备用。
  • 步骤 2/10
    将泡软的干鸭珍、冬菇切丁,备用。
  • 步骤 3/10
    锅里加水、大米煮粥。
  • 步骤 4/10
    加入骨头、瑶柱。
  • 步骤 5/10
    加入干鸭珍、冬菇丁。
  • 步骤 6/10
    大火煲开后,转中小火煲15分钟。
  • 步骤 7/10
    转小火煲1个半小时左右。
  • 步骤 8/10
    加入适量盐调味。
  • 步骤 9/10
    加入小葱,拌匀即可。
  • 步骤 10/10
    美味的瑶柱冬菇粥就做好啦!
小贴士

1、这道粥用了瑶柱和干鸭珍,这都是味道很鲜美的材料,盐可以少放。

2、此粥煲至绵密的口感更加美味。

发布于 2019-12-09
评论
相关菜谱