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干煎螃蟹
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罔安i高岑

这螃蟹据说是野生的，特地托人才买到的，本来是要给瀚宝贝吃，可是瀚宝贝不吃，都放二天了，我就拿来干煎下酒正好。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 550g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备小螃蟹
  • 步骤 2/8
    解开绑螃蟹的稻草用水冲洗干净
  • 步骤 3/8
    葱和姜切好备用
  • 步骤 4/8
    锅内加少许油烧热后加入螃蟹煸炒
  • 步骤 5/8
    加入姜丝
  • 步骤 6/8
    加放适量酱油
  • 步骤 7/8
    加入自酿的红酒，煎出来的螃蟹有很深浓的酒香
  • 步骤 8/8
    加入葱花和盐即可出锅
小贴士

大火快速煸炒

发布于 2020-03-02
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