搜索菜谱、食材
爆炒螃蟹
6.3万 热度 715 收藏
彦斌屠魔战神

螃蟹的吃法很多，蒸来吃原滋原味；爆炒来吃多滋多味；也可以煮海鲜粥海鲜汤，只要喜欢，任何吃法都是可以尝试的，我们小时候的吃法是烧来吃，一样美味！

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 250g
青椒 30g
红椒 30g
西芹 30g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
花椒 适量
姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    螃蟹买回来在清水里养养，再清洗干净。
  • 步骤 2/5
    清洗干净的螃蟹去掉肚子上的壳，去掉蟹腮等不能吃的部位，斩块待用。
  • 步骤 3/5
    锅里热油放入花椒炸出味道后放入姜蒜煽香。
  • 步骤 4/5
    将螃蟹放入锅中翻炒，加入调味料汁。
  • 步骤 5/5
    在螃蟹完全变红色时加入配菜翻炒，至汤汁渐浓螃蟹熟透时起锅。
小贴士

螃蟹要炒熟透，以免有寄生虫。

发布于 2019-10-29
评论
相关菜谱