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南瓜土豆砂锅焖饭
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高大bid

好吃

时间:10-30分钟
食材
南瓜 30g
土豆 半个
洋葱 20g
大米 一份
油 适量
盐 半勺
味精 1/4勺
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    大米提前泡好，备用
  • 步骤 2/15
    洋葱切小块
  • 步骤 3/15
    土豆去皮切小块
  • 步骤 4/15
    南瓜去皮切小块
  • 步骤 5/15
    热锅凉油下入洋葱炒香
  • 步骤 6/15
    下入土豆翻炒一会
  • 步骤 7/15
    最后下入南瓜翻炒一会
  • 步骤 8/15
    加入适量热水，大火烧开
  • 步骤 9/15
    转小火，加盖焖煮10分钟
  • 步骤 10/15
    开盖，加入盐，味精，胡椒粉，调味，搅拌均匀
  • 步骤 11/15
    先将土豆南瓜洋葱铺在砂锅底
  • 步骤 12/15
    将泡好的大米铺在菜上
  • 步骤 13/15
    倒入汤汁，大火烧开转小火焖煮
  • 步骤 14/15
    中途开盖搅拌一下，汤汁收干时，焖5分钟即可
  • 步骤 15/15
    美味的南瓜土豆焖饭就好了
小贴士

大米要提前泡好，这样米饭会成熟的很快，南瓜容易软烂，要后放，这样出来的土豆南瓜炖不会太碎，口感比较好，总体的炖煮时间不宜过长，有了胡椒粉，味道很美！

发布于 2020-01-07
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