南瓜土豆片
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zheng炀

这个小南瓜是在我家楼上露台的花盆里种的,每天只靠浇水来维持它的生命。感觉花土的养分不够,致死南瓜长不,大,虽然个头小,长的有些丑,但南瓜的味道是不变的。今天用这个南瓜和土豆一起组合,还是很搭配的,清香微甜的口感,还是很下饭的呢!

时间:10分钟内
食材
南瓜 1个
土豆 1个
适量
适量
鸡精 少许
小葱 2颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材:南瓜、土豆、小葱
  • 步骤 2/13
    将南瓜洗净、去蒂、去皮和去瓤,
  • 步骤 3/13
    然后将南瓜切成片状,
  • 步骤 4/13
    土豆洗净去皮,也切成片状,
  • 步骤 5/13
    用清水冲洗两边,(去除其本身所含的淀粉)
  • 步骤 6/13
    小葱切粒,
  • 步骤 7/13
    锅中放油,放入葱粒煸出香味,
  • 步骤 8/13
    放入土豆片翻炒变色,
  • 步骤 9/13
    放入南瓜片翻炒,
  • 步骤 10/13
    放入适量的清水,小火焖煮几分钟,
  • 步骤 11/13
    待汤汁加入盐调味,
  • 步骤 12/13
    再加入少量鸡精翻炒均匀即可出锅,
  • 步骤 13/13
    盛盘,撒入葱粒即可。
小贴士

1、这道小炒用少量的清水焖煮一会, 以免不熟。

2、土豆切片之后最好用清水冲洗一遍,去除其本身所含的淀粉,这样不易糊锅。

发布于 2020-08-10
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