冯骥才先生有一篇文章，叫做《苦夏》。——四季是来自于宇宙的最大节拍。起始如春，承续似夏，转变若秋，合拢为冬。然而在这生命的四季里，最壮美和最热烈的不是这长长的夏么？夏天是热烈的，有艳阳如火，有裙裾飘飘。夏天是壮美的，看山川皆绿，赏硕果娇颜。我是喜爱夏天的，它是我出生的季节，也是最美的时候。我又是怕夏天的，每年的这个时候，气短，心悸，人懒得动，这就是苦夏吧。在食欲不振，精神倦怠的时候，需要吃一些清淡的，能够刺激食欲的食物来调节身体的不适。苦瓜就是夏季很好的菜。苦瓜味苦，性寒，可清热消暑，健胃解毒。苦瓜虽苦，入菜时却又不会把苦味染到别的菜上，故称为“君子菜”。因为苦瓜的苦味，很多的人不喜欢，我却独爱。只因为身体素寒，不宜多吃。
1：苦瓜烫时要时间短，烫后要过凉水才会爽脆。
2：不能吃糖的可以不加糖。
3：豆豉最好选择干豆豉。
4：体寒的人要少吃，最好不吃苦瓜。