豉香南瓜
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家小沫小柒柒杯

【豉香南瓜】用了广东阳江的豆豉,爆香豆豉和蒜肉,第一次爆炒豆豉和蒜蓉,再炒南瓜,那种喷香让我女儿啧啧称赞,把这道私房的【豉香南瓜】分享给大家。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 350g
豆豉 10g
适量
4g
蒜蓉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    将南瓜削皮切小块。
  • 步骤 3/6
    炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉。
  • 步骤 4/6
    放入南瓜爆炒。
  • 步骤 5/6
    加入适量的清水,焖片刻。
  • 步骤 6/6
    下盐调味即可盛碟。
小贴士

1、南瓜切薄片,更入味。

2、如果放多点油,全程爆炒会更香更美味,但是油腻不太健康,所以在制作的过程中加入适量的清水焖。

发布于 2020-01-07
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