这道菜绝对小清新，黄瓜，豆腐，虾，海苔这几样组合在一起即清新又营养，非常适合这个季节食用，排毒降火，还很适合减肥的MM们吃，招待客人也是不错的。
虾留虾尾造型美观，将背部剖开，不要切透。
黄瓜如果没完全打好，用漏勺滤掉里面的黄瓜块口感才好。