麻辣虾球虽然好吃，但是不适合小孩子口味，
宅男女神配虾球，绝配啦~！又鲜又香~！
小龙虾是这个季节的佳品啦， 虾子摘头去尾，就是虾球啦~！！
小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。不过小龙虾的有一项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
因为老干妈味道本身重，所以盐一定要少量加
虾子可以大火收汁，这样虾子会更嫩 更Q的