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老干妈烧鸭子
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若雪樱花草大

公公婆婆很喜欢吃鸭子，每到周末他们去买菜，经常会买。我跟老公都吃腻了~于是换了个做法，加入老干妈作为调料，比较野味，还有辣辣的，吃得比较过瘾~

时间:10-30分钟
食材
鸭肉 500g
老干妈 50g
油 适量
盐 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭肉洗干净切小块，皮分离出来，用作炸油
  • 步骤 2/9
    切好姜片
  • 步骤 3/9
    热锅，先把鸭皮煎出油
  • 步骤 4/9
    然后加入鸭肉与姜片
  • 步骤 5/9
    大火翻炒片刻
  • 步骤 6/9
    加入老干妈翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    然后加入适量清水，加盖焖制20分钟
  • 步骤 8/9
    直到收汁，加入少量食盐翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    香喷喷的
小贴士

鸭皮很多油脂，一般都不喜欢食用。用作炸油再炒菜，味道也很香

发布于 2019-11-26
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